Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

5 keksinnöt, jotka käsittelevät elintarvikkeiden jätettä Singaporessa

Making in Singapore: Positiivisen sosiaalisen vaikutuksen luominen

Singapore on yksi alueen aktiivisimmista valmistajayhteisöistä. Singaporessa avautuu monia tekijöitä, FabLabs ja luovia tiloja. Tämä tarkoittaa sitä, että Singaporen niille on paljon tilaisuutta oppia pelkästään tekemään, mutta myös tekemään elämästään.

Yksi keskeisistä toimijoista Singaporen valmistajaliikkeessä on Sustainable Living Lab, joka on ensimmäinen avainpaikka sekä Singaporessa että alueella. Niiden ainutlaatuinen tapa luoda sosiaalisia vaikutuksia tekemällä ne tunnetaan parhaiten SEA Makerthonin 2016 johtamisesta ja suunnittelusta Kaakkois-Aasian Makerspace-verkoston ja osallistuvien paikallisten päättäjätilojen tuella.

SEA Makerthon 2016: Singapore Singaporessa 24. – 25. Syyskuuta pidetty makerthon on seitsemäs kymmenestä kymmenestä, jotka kulkevat kesäkuusta lokakuuhun 2016. Singaporen joukkueet joutuivat luomaan ratkaisuja ruokajätteen käsittelyyn. Koska kaupunki on 5 miljoonaa, Singapore on runsaasti ruokaa ja ruokaa. Tämä on johtanut siihen, että ruoka heitetään pois jopa hyvin hyvissä olosuhteissa. Singaporen kansallisen ympäristöviraston mukaan kierrätetään vain 13% kaikista poisheitetyistä elintarvikkeista.

Singaporen makerthon järjesti yhdessä OneMaker Groupin, joka on valmistaja-ekosysteemin kehittäjä, jonka tavoitteena on kasvattaa aktiivisten tekijöiden ja oppijoiden yhteisöjä sekä paikallisesti että alueellisesti. Jotta osallistujat saisivat selkeämmän käsityksen Singaporen ruoan hukkaan liittyvästä ongelmasta, alan edustajat, Sodexo ja Enerprof jakoivat oivalluksiaan haasteista, joita he kohtasivat perillisessä toiminnassa.

[Email protected] -kampuksella pidettiin joukkueilla mahdollisuus vierailla Sodexon keittiötiloissa oppimaan, miten kokit ja keittiön henkilökunta yrittävät ehkäistä aterioiden ylituotantoa. Enerprof jakoi myös tiimien kanssa, kuinka huono elintarvikkeiden eriyttäminen Singaporessa johtaa alhaiselle kierrätysasteelle.

Kahden päivän aikana joukkueet joutuivat ahdistamaan erilaisia ​​ratkaisuja ylituotannon, kuluttajajätteen tai elintarvikkeiden ja jätteiden erottelun automatisoinnin vähentämiseksi.

Tapahtumapäivänä ilmoittautuneet osallistujat.

Kaikki ovat valmiita johtamaan keittiön kiertueelle Sodexon laitoksessa osoitteessa [email protected] Campus.

Erityinen kiitos Chef Arunille ja Vijaylle Sodexon laitoksen johtajalle [email protected] -kampuksella.

Vijay selittää, että ruokajätteet ovat prototyyppejä ja jotka kannustavat ruokalassa kuluttajia tuntemaan paremmin ruokansa, jonka he heittävät pois.

Evästeiden luominen evästeillä auttaa aina prosessia.

Tässä makerthonissa oli useita elektroniikkaa käyttäviä prototyyppejä.

Me kaikki saamme ystävillämme vähän apua.

5 Mielenkiintoisia keksintöjä Singaporen makerthonissa! Mielenkiintoisin osa avoimen innovaatiokilpailun järjestäjien järjestäjistä on prototyyppejä! Laitteiden painottamisen myötä heidän ystävälliset ja lahjakkaat mentorit työnsivät tiimejä tekemään konkreettisia tuotteita. Kartonki, elektroniikka ja jokin kekseliäisyys vaikuttivat ideoihin, jotka näkyivät makerton aikana. Tutustu Facebook-albumin valokuviin kaikista joukkueiden valokuvista ja jännityksestä tapahtuman aikana.

Fitchen-tiimi

Fitchen-tiimi ja heidän IoT-varastonhallintajärjestelmä. Sen takana on holografinen ominaisuus, joka näyttää kohteen 3D-muodossa. Voitko nähdä meduusoja?

Fitchen-tiimi loi IoT-varastonhallintajärjestelmän, jonka tarkoituksena on auttaa keittiön henkilökuntaa lisäämään tehokkuutta vähentämällä tarvetta tehdä varastoja käsin. Keittiöhenkilöstö voi helposti tarkistaa varaston oman toimistonsa mukavuuksista. Tällä hetkellä paljon varaston tarkistusta tehdään manuaalisesti. Kokit ja keittiön henkilökunta tarvitsevat palata viikonloppuisin tarkistaakseen, onko kaupassa oleva ruoka päättymässä tai ovatko ne vielä sopivia kulutukseen.

Laitteessa on hologrammi, joka voi projisoida 3D-kuvan ruokasta jääkaapissa ilman, että sitä tarvitsee avata. Se voidaan asentaa helposti antureiden avulla ja se on edullinen teollisuuskeittiöille.

Fitchen-tiimi koostuu parhaista ystävistä Albert Puah, Durwin Ho, Yan Sheng ja Raymond Doraisamy, jotka nauttivat viettää aikaa keskenään tämän ja kilpailun aikana. Heillä on tehokas tapa työskennellä ja oppia yhdessä.

Team Foodeo

Joukkue, joka veti läpi! Team Foodeo kävi läpi useita ajatuksia kahden päivän aikana. He olivat ainoa tiimi, joka yritti innovoida vähentääkseen kuluttajien ruokajätteen syntymistä.

Team Foodeo suunnitteli pelinpalautusjärjestelmän, joka kannustaa kuluttajia erottamaan ruokailuvälineet, lokerot ja levyt jätteestä. Ottaen huomioon UWCSEA East Campus Sodexo -laitoksen opiskelijat, järjestelmä voidaan ohjelmoida kieltämään eri kielillä oppilaita vastuullisesti lajittelemaan jätteensä. On myös ohjelmoitu olemaan supersankari-teema, jossa järjestelmä kannustaa supersankareita ja lainausmerkkejä kehua opiskelijoita siitä, että he ovat lajittaneet ruokansa jätteestä.

Team Foodcycle

Jätteiden erottelu Singaporessa on hyvin vähäistä. Myös kierrätys Singaporessa on sekoittunut. Tämä tarkoittaa sitä, että työntekijöiden on erotettava jätteensä manuaalisesti. Team Food Cycle haluaa tarjota osittain automatisoidun tavan erottaa muovit.

Foodcycle-tiimi uskoo, että Singaporessa on paljon innovaatiotoimintaa ratkaisuaan elintarvikkeiden jätekysymyksiin ja etsitään ratkaisuja, joilla kohdennetaan ruokajätteen alkupään tuotantoa. He loivat mobiilin älykäs lokeron, joka auttaa vähentämään tarvetta voimakkaasti manuaalisesti erotella jätettä, erityisesti ruokajätettä. Koneen spikey osa, kuten näette, on muovit, kuten muovipussit, poistettu ja erotettu ruoasta.

Joukkuekokemus Kai

He hakasivat rautaa saadakseen lämmityselementin niiden prototyypille. Kuka sanoo sinun täytyy luoda kaikki tyhjästä?

Käyttökokemus Kai haluaa luoda lämpökäsittelyn ja koneen oppimisen avulla koneen, joka pystyy oppimaan erottamaan ruokajätteet tunnistamalla niiden lämpötilan ja painon. On monia teollisuuskoneita, jotka käyttävät tätä tekniikkaa, mutta on vain vähän sellaisia, jotka palvelevat erityisesti ruokajätteen tutkimista. Ne olivat luultavasti innoittamana japanilaisesta kurkku-viljelijästä, joka hakki omaa kurkkua lajittelukonetta käyttäen tekoälyä!

Joukkue JSV

Lentoyhtiöiden päivittäinen ruokajätteen määrä on huikea. Joukkue JSV toivoo muuttavansa yhden lentoyhtiön kerrallaan!

Lentoyhtiöiden käyttämätön tai käyttämätön ruoka ei ole yleisesti ajateltu. Pelkästään vuonna 2013 yli 6,3 miljardia matkustajaa matkustaa lentokoneella, mikä tuotti yli 3,15 miljoonaa tonnia jätettä. Singaporella on kuitenkin hyvä infrastruktuuri ja se kulkee kohti älykäs kansakuntaa, joten ruokajätteen pitäisi olla jotain, joka voidaan ratkaista. He ovat luoneet ratkaisun, jolla voidaan puuttua lentojen ruokajätteeseen ymmärtämällä paremmin kuluttajien mieltymyksiä ja tarjoamalla kuluttajille valinnanmahdollisuudet oikeassa interventiopisteessä.


SEA Makerthon 2016 on 10 kaupungin hackathon, joka käsittelee Zero Waste Challengea, jossa nähdään yli 1000 osallistujaa kymmenessä Kaakkois-Aasian kaupungissa, joista kukin ratkaisee heidän kaupunkeihinsa liittyviä jätekysymyksiä, kuten elektroniikkaa, ruokaa, maataloutta, pakkauksia ja paljon muuta. Sustainable Living Lab on ylpeä siitä, että se on SEA Makerthonin 2016 sosiaalinen innovaatiokumppani johtamassa alueen kiertotaloutta koskevaa keskustelua.

Jos haluat lisätietoja, liity Kaakkois-Aasian Makerspace-verkostoon.

Osake

Jättänyt Kommenttia