Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

5 Koneet 3D-tulostusruokavalikoimaan

Nykyään on vaikea löytää teollisuutta, joka ei kokeile 3D-tulostusta, eikä elintarviketeollisuus ole erilainen. Räätälöityjen aterioiden tulostaminen kuulostaa varmasti viihdyttävästä, mutta muut sovellukset työntävät näitä botteja robottikokkien yksinkertaisen uutuuden lisäksi kokonaan uuteen, hyvin… keittiöön.

Lue artikkeli artikkeleista täällä Tehdä:. Etkö ole vielä tilannut? Hanki yksi tänään.

1. Syötävä kasvu

Aivan kuten maaöljypohjaiset muovit voidaan pian korvata kehittyneemmillä bio-muoveilla, 3D-painetut elintarvikkeet voivat kehittyä suorasta ekstruusiosta edistyneempään prosessiin. Chloé Rutzerveldin palkittu Edible Growth -hanke osoittaa tämän syötävällä geometrisella rakenteella, jossa on kasvuprosessi yhdelle tai useammalle organismille. Tämä käsite ei ole erilainen kuin 3D-painetut bio- telineet eri tyyppisten elinten kasvattamiseen. Nämä "syötävät ekosysteemit" painetaan kokonaisuudessaan ja annetaan sitten kasvaa.

2. Valmistetut Flapjacks

PancakeBot on omistettu kone, jonka avulla voit suunnitella ja tulostaa pannukakkuja. Avoimen lähdekoodin CAD-ohjelmistollaan PancakePainter voit tuoda kuvan tai piirtää oman. Voit tehdä pannukakun muotokuvia ystävistäsi! Luultavasti he eivät usko, että se olisi outoa. Olitpa sitten aamiainen aamiaiseksi, aamiainen illalliselle tai aamiainen, joka näyttää Chewbaccalta, saatat olla hauskaa tämän 300 dollarin koneen kanssa.

3. Tulostettava Pizza

Pidätkö pizzasta? Entä pizza… avaruudessa !? Astronauttien ravitsemuksellisen ja psykologisen hyvinvoinnin vuoksi NASA on tutkinut elintarvikkeiden painatusta pitkän aikavälin avaruusmatkoille. Näin ollen BeeHex-tulostin kehitettiin vuonna 2013 NASAn SBIR-apurahan ansiosta. BeeHexin perustaman yhteisen markkinajärjestelyn Jordan Francen mukaan yhtiö keskittyy nyt maapizzan painamiseen. He aikovat päästä markkinoille vuonna 2017 stadioneissa, huvipuistoissa ja erilaisissa vähittäismyyjissä olevilla pizza-painokioskeilla. BeeHexissä on kolme suutinta (kolmelle ainesosalle) ja pneumaattisen jakelujärjestelmän.

4. Liitä ja toista (ruoan kanssa)

Jos sinulla on jo FDM-tyylinen tulostin, voit vaihtaa muovisen suulakepuristimen / kuuman päätykokoonpanon pastan suulakepuristimeen. Printrbot myy 330 dollarin mekaanisen ekstruuderin, joka on suunniteltu Printrbot Simpleille.

Vaikka he varoittavat, että "asennus ei ole vähäistä" purkamisen, uudelleenkäsittelyn ja uuden laiteohjelmiston lataamisen jälkeen Printrboardille, voitto on melko makea - voit tulostaa esimerkiksi suklaata tai jäätymistä tasaisessa lämpötilassa lämmitetyn ruiskun ansiosta.

5. Helppokäyttöisempi kuin koskaan ennen

Euroopan komission rahoittama PERFORMANCE-hanke (henkilökohtainen ruoka, jossa käytetään nopeaa valmistusta vanhusten kuluttajien ravitsemukseen) on pyrkimys auttaa dysfagiaa (nielemisvaikeuksia tai pureskelua) sairastavia potilaita tarjoamalla täysin räätälöityjä aterioita.

Tyypillisesti dysfagian sairastajat rajoittuvat nesteytetyn ruoan ruokavalioon, jossa on unappetisoimattomia soseita, mutta erilaisia ​​painomenetelmiä, kuten FDM, SLS ja PBP, tutkitaan, jotta voidaan luoda erityisesti teksturoituja kiinteitä elintarvikkeita, jotka näyttävät ja maistuvat perinteisten aterioiden tavoin.

Osake

Jättänyt Kommenttia