Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Brandied Cocktail-kirsikat

Brookelynn vieraili hiljattain NYC: ssä, mutta teimme joitakin brittiläisiä cocktail-kirsikoita Manhattanin cocktailien kanssa. Katso CRAFT-videota oppiaksesi ja lue tarkasta reseptistä ja hyvästä cocktailista.

Tilaa CRAFT Podcast iTunesista, lataa m4v-video suoraan tai katso sitä YouTubessa.

Tässä on resepti (mukautettu SLOSHED!):

ainekset

15-20 kirsikkaa ¼ kupin rakeistettua sokeria ¼ kupillista vettä 1 kaneli kiinni ¼ tl vanilja brandy

ohjeet

Vaihe 1: Pitää kirsikat vihannesten kuorimella (tai mitä tahansa teille).

Vaihe 2: Yhdistä sokeri, vesi, kaneli ja vanilja kattilassa keskilämpötilassa ja sekoita liukenemiseen.

Vaihe 3: Tuo seos kiehumaan, lisää sitten kirsikoita ja sekoita 5 minuuttia, pitäen seosta höyryssä (voi olla tarpeen vähentää lämpöä).

Vaihe 4: Anna seoksen jäähtyä hieman, sitten kaada kirsikat ja sokerisiirappi leveään suuhun. Hävitä kaneli.

Vaihe 5: Täytä purkissa jäljellä oleva tila brändillä (ja ehkä amaretton viivalla), sinetöi, rullaa ja jäähdytä. Liota yön yli ennen käyttöä, ja niiden tulisi pysyä tuoreina noin kaksi viikkoa.

"Mutta Becky," saatat kysyä, "mitä cocktaileja minun pitäisi tehdä?" Tässä on hieman makeampi ottaa klassinen Manhattan:

2 oz ruisviski 3/4 oz makea vermutti 1/2 oz kirsikkapurkkimehua (ylhäältä tai käytä tavallista brandyä) 1 viiva Angostura katkerat 1 brändi kirsikka-oranssi kuorinta-kierre (valinnainen)

Glide oranssi kuori pitkin martini-lasin reunaa vapauttamaan sen öljyn vanteelle. Yhdistä kaikki nesteet cocktail-ravistelijassa jään kanssa ja ravista 30 sekuntia, sitten kiristä lasiksi ja koristele kirsikalla ja oranssilla kierteellä. Nauttia!

Lisää:

  • How-To: Basic Bar Essentials
  • How-To: Vanhin Scottish Rose Cocktail
  • Cranberry Prosecco Cocktail

Osake

Jättänyt Kommenttia