Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Flashback Resepti: Mojito Float

Jessica Wilson

Kevät on aika, jolloin rahapaja alkaa kehittyä, eikä ole paljon mielestäni enemmän kuin vähän minttua hyvyyttä, ellei siinä ole myös kalkkia siinä. Mikään ei tuo minttua ja kalkkia paremmin kuin virkistävä mojito. Mojitos on täydellinen yhdistelmä hieman makeaa ja vähän hapan, ja olen nostanut anteja kääntämällä klassisen mojiton kellumaan. Varoitetaan, nämä asiat ovat maukkaita!

ainekset

1 nippu tuoretta minttua ja lisää koristeeksi 1 kuppi valkoista sokeria 1 kuppi vettä Pieni kattilan Puinen lusikka Lasi mittakuppi 1 litran seltzer tai klubisooda 12 avainlime Knife Pieni lasimitta 1/2 -1 kuppi kirkas rum Vanilja tai minttujäätelöä, 2 -3 pyöreää lasia kohti Highball-lasit tai muut korkeat lasit Straws ja lusikat, valinnainen vihreä ruoka väritys, valinnainen

Tekee 4 kellua

ohjeet

Vaihe 1: Ensimmäinen asia, jonka haluat tehdä, on tehdä yksinkertainen siirappi. Perinteinen mojito valmistetaan myllyttäessäsi minttua, lime mehua ja ruokosokeria ennen kuin lisäät rommia ja seltzeriä. Pidän mojitoksistani sileinä ja makeina ilman lisättyä tekstuuria sokerirakeista, jotka eivät liukene, joten muodostan yksinkertaisen mintunsiirapin. Voit tehdä tämän yhdistämällä yhden kupin sokeria ja yhden kupin vettä pienessä kattilassa.

Vaihe 2: Tartu kourallinen pestyä minttua, ja suurin osa varret poistetaan. Murskaa se ensin nyrkkiin ennen kuin pudotat sen kattilaan täynnä sokeria. Käytin tavallista vanhaa minttua. Spearmint olisi hyvä myös tähän tai jopa suklaapähkinään.

Vaihe 3: Muddle sekoita hieman käyttämällä puulusikkaasi murskaamaan rahapajan vielä enemmän, vapauttamalla öljyt sokeriseokseen. Aseta liesi päälle keskilämpötilaan ja sekoita se, kunnes sokeri liukenee ja seos näyttää kirkkaalta. Se on hieman vihreä mintusta.

Vaihe 4: Vie yksinkertainen siirappisi hienon mesh-seulan läpi keräämään harhoja minttuja. Sinulla on noin kupin arvoinen minty vihreä yksinkertainen siirappi. Aseta jäähtymään huoneenlämpötilassa.

Vaihe 5: Tee oma värjätty sokeri rei'ittää jokainen lasi, lisää yksi tai kaksi tippaa ruoan väriä neljännes kuppi valkoista sokeria ja sekoita haarukalla kunnes se on päällystetty. Voi olla pieniä paakkuja; voit välipalaa niille, jos haluat. Voit myös käyttää kakkua koristavaa sokeria, jos haluat, tai rimming sokeria, jossa on suurempi rake.

Vaihe 6: Kokoa uivat, viipaloi kalkki neljään osaan ja aja jokaisen lasin reunan ympärille pala (käytin täältä kaksinkertaisia ​​palloja). Dip lasia pieneen maljaan cupcake sokeria tai oman värjätty sokeri päällystää vanteen.

Vaihe 7: Viipaloi limet ja lisää jokaiseen lasiin kolmen avainlimeen mehu. Jos käytetään suurempia limejä, pitäisi olla hieno. Kaikki riippuu mieltymyksestäsi. Pidän uivani ylimääräistä limey ja minty. Haluatko noin yhden unssin kalkkimehua.

Vaihe 8: Lisää yksi unssi jokaista yksinkertaista siirappia ja rommia. Yksi unssi ei ehkä tuntuu paljon, mutta se antaa sinulle mukavan maun. Kirkas rommi maistuu parhaiten, mutta Malibu Rum, joka on iloinen kookospähkinä, on myös maukas. Anna jokaiselle lasille pyörre sekoittaa kaikki makut tai käytä lusikaa kunnianosoituksia varten. Voit myös jättää rommin niille, jotka eivät juo - minty hyvyys ja kalkki vielä loistavat.

Vaihe 9: Lisää kaksi tai kolme kauhaa vanilja- tai minttujäätelöä jokaiseen lasiin. Jos käytät mintun suklaa-jäätelöä, varoita, että suklaa vapautuu jäätelöstä ja hukkuu lasin pohjalle.

Vaihe 10: Lisää klubi sooda, kunnes jäätelöstä peräisin oleva vaahto uhkaa vuotaa. Top, jossa on oksa minttua, onnellinen olki ja lusikka, jos haluat.

Vaihe 11: Juo heidät niin nopeasti kuin mahdollista, ja slurpity, slurp, slurp kaikki hyvät sulat pois pohjasta. Älä unohda sokeria lasin reunassa. Se sulaa melko nopeasti, jolloin lasi on tahmea. Nauti, palaa muutaman sekunnin ajan (sinulla on runsaasti yksinkertaista siirappia, jotka jäävät säilöön jääkaapissa purkissa enintään kaksi viikkoa), ja aseta jalat hetkeksi. Katso elokuvaa, tanssitapahtuma tai pelaa Bananagrameja. Onnellinen kelluva!

Kirjailijasta:

Jessica Wilson tunnetaan kaikkein onnellisimmin nimellä ”jek in the box”, ja hän viettää suurimman osan ajastaan ​​käsittämällä sitä ja ottamalla kuvia. Hän voi usein löytää seisovan penkeillä yli Flickr ja luoda kaikenlaisia ​​kiddie käsityöt hänen blogi scrumdilly-do! Hän elää scrumdillydillyn elämää ja rakastaa jakaa.

Osake

Jättänyt Kommenttia