Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Gluteeniton kiitospäivä: Butternut Squash Soup

Jeff Potterin resepti Keittäminen Geeksille

ainekset

2 kupillista (660 g) butternut squashia, kuorittua, kuutioitua ja paahdettua (noin 1 keskikokoinen squash) 2 kupillista (470 g) kanaa, kalkkunaa tai vihannesvarastoa 1 pieni (130 g) keltainen sipuli, kuutioiksi ja paahdettu 1/2 tl (1 g) suola (säädä makuun)

ohjeet

Vaihe 1: Kuori butternut squash ja sitten päällystää se oliiviöljyllä. Ripottele se suolalla ja paahdetaan uunissa noin 400-425 ° F / 200-220 ° C lämpötilassa, kunnes se alkaa ruskeaksi. Leikkaa paksu gourds kuten squash ja kurpitsa, käytä suurta kokin veitsi ja mallet. Ensinnäkin, viipaloi ohut pala kurpitsaa niin, että se on litteä ja ei rullaa, napauta varovasti veitsen terä kurpitsaa pitkin. Vaihe 2: Purista squash ja loput ainesosat ruoanlaittoon tai upottimella.Kun aiot puhdistaa raaka-aineita, pidä kiinni jotkut squashista ja osasta varastosta, maistakaa soseen ja katso, mitä mieltä olet sen tarpeesta. Haluatko sen paksumpaa? Lisää lisää squashia. Ohuempi? Lisää varastoja. Huomioi: Tämä keitto itsessään on hyvin yksinkertainen. Koristele mitä tahansa, mitä sinulla on käsilläsi, kuten mielestäsi voisi mennä hyvin, kuten valkosipulikruunut ja pekoni. Tai ylhäällä pienellä säröllä kermaa, jotkut paahdetut saksanpähkinät ja kuivatut karpalot, jotta se tuntuu kiitospäivästä. Entä tl vaahterasiirappia, muutamia ohuita viipaleita naudanlihasta ja tuoretta oreganoa? Leikkureita, kermavaahtoa ja cheddarjuustoa? Miksi ei! Sen sijaan, että ostaisit tarkasti reseptiä, yritä käyttää muiden aterioiden jäännösaineksia täydentämään squash-keittoa. Jos olet kiireessä, voit "hypätä alkuun" squashin mikroaaltouunin avulla. Kuori ja neljäsosa squashia käyttäen lusikalla siementen irtoamiseksi. Leikkaa se sitten 1-2 ″ / 3-5 cm: n paloiksi, pudota se uuniin ja mikroaaltouuniin turvalliseen lasipaistopannuun ja nukkaa se neljästä viiteen minuuttiin massan lämmittämiseksi osittain. Irrota mikroaaltouunista, peitä squash oliiviöljyllä ja kevyesti suolalla ja paahda se esikuumennetussa uunissa, kunnes se on tehty, noin 20-30 minuuttia. Jos et ole kiireessä, voit ohittaa kuorintavaiheen kokonaan: leikkaa squashia puoliksi, poista siemenet pois, lisää öljyä ja suolaa, paahda se noin tunnin ajan (kunnes liha on pehmeä) ja käytä lusikka kauhaa se pois.

Keittäminen Geeksille kirjoittanut Jeff Potter Voita ilmainen e-kirja! CRAFT on vapaa-ajankausi, joka tuo tuoreita gluteenittomia ideoita yhteisöpöydälle. Lisää omasi lähettämällä gluteeniton reseptivalokuvasi CRAFT flickr -alueelle, jossa on tunniste "craftglutenfree", jotta voit sattua satunnaisesti voittaaksesi ilmaisen e-kirjan version Keittäminen Geeksille! Seuraavaksi huomenna on Jeff Potterin gluteeniton rosmariini perunamuusia Keittäminen Geeksille. Author: Jeff Potter: Jeff Potter on tehnyt cubicle asia, käynnistys asia, ja yrittäjyyteen asia, ja sen kautta kaikki ylläpitää hänen järkeä ruoanlaitto ystäville. Hän opiskeli tietotekniikkaa ja visuaalista taidetta Brownin yliopistossa.

Osake

Jättänyt Kommenttia