Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Terän terävöittäminen

Riippumatta siitä, käytetäänkö ruoanlaittoon tai tarkkuuteen puunjalostukseen, veitsi on yksi työkalu, jota haluat pitää terävänä. Joitakin vinkkejä:

1. Aloita teroituskivellä - 1000/6000-grit-yhdistelmä on hyvä käynnistyskivi. Yksi puoli toimii "asettamaan" reunan, toinen tarkentaa sitä.

2. Teroita terää 10 ° –15 ° kulmassa - olennaisesti matkalaukun kaltevuus.

3. Tarvittava paine on 4–6 kg. Käyttämällä viipalointitoimintaa kiven karkeamman puolen yli, tee 5 kulkee poispäin, kääntä veitsi ja tee 5 kulkee kohti sinua.

4. Koska kaksi reunaa muodostavat tasot kokoontuvat yhteen ja leikkaavat, ne muodostavat langan reunan, joka tunnetaan myös burrina. Jos et tunne sitä, tee vielä viisi kulkua kummallakin puolella ja tarkista uudelleen. Sinun pitäisi tuntea tämä langan reuna veitsen kannasta kärkeen.

5. Kun olet luonut langan reunan, siirry viimeistelykiviin tarkentaaksesi sen. Käytä samaa kulmaa ja painetta kuin ensimmäisessä kivessä. Tämä kivi vaatii vain 10 lyöntiä kummallakin puolella.

6. Aseta terän reunat korkealle kiillotetulle reunalle nahkahihaan ja työnnä veistä taaksepäin käyttäen samaa kulmaa ja painetta kuin kivien kohdalla. Sinun pitäisi pystyä leikkaamaan tulostimen paperi helposti.

Näet, mitä tapahtuu, kun teroität veitsen katsomalla mikroskooppia.

Osake

Jättänyt Kommenttia