Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

How-To: Makerin ja Cantonin kaksi tapaa

Viime viikolla jain vanhin Scottish Rose-cocktailia, joka oli makea ja naisellinen. Se oli hyvin kaunis, ruusun terälehdet ja sokeroitu viinirypäleet. Tällä viikolla olen ottanut asioita vastakkaiseen suuntaan, Makerin ja Kantonin kanssa kivillä. Kuten nimestä käy ilmi, se on tehty Makerin Mark Bourbonin ja Domaine de Cantonin, joka on Ranskan inkiväärijääri, kanssa. Kuvittele bourbon ja inkivääri ale, mutta voimakkaampi. Sen koristeena on käpristynyt sitruunan kuori, jonka opetan myös teille. Korun yksinkertainen säilyttäminen luo klassisen ilmeen, joka on nykyaikainen.

Sekä tämän juoman ulkonäkö että maku ovat varsin vahvoja. Ajattelin tätä voimaa samalla kun harjoitin sekoitustani. Bourbon ja inkivääri yhdessä ovat melko sileitä, mutta kaikki eivät rakasta alkoholia kivillä. Niinpä näillä kahdella ainesosalla, Maker'silla ja Cantonilla, voi saada jonkin verran tonicia ja puristaa sitruunaa, jolloin ne muuttuvat korkeammaksi ja virkistävämmäksi juomaksi.

Makerin ja Cantonin kalliolla

ainekset

Makerin Mark Bourbon Domain de Canton inkivääri-likööri Ice Shot -lasin Shaker Lowball -lasin Sitruunakoriste

ohjeet

Vaihe 1: Täytä ravistin jäällä. Kaada 1,5 kuvaa Makerin merkistä ravistimeen. Lisää 1,5 kuvaa Cantonista.

Vaihe 2: Laita ravistimen kansi ja ravista jäätä ja ainesosia. Siivilöi se lowball-lasiin, joka on täynnä jäätä. Lisää sitruunan koriste.

Makerin ja Cantonin kanssa Tonic

ainekset

Maker's Mark Bourbon Domain de Canton Inkivääri-likööri-toninen vesi Ice Shot -lasin Highball-lasi Sitruunakoriste

ohjeet

Vaihe 1: Täytä highball-lasi jäällä. Kaada 1,5 kuvaa Makerin merkistä ravistimeen. Lisää 1,5 kuvaa Cantonista. Täytä lasi loputtain väriaineen kanssa.

Vaihe 3: Lisää sitruunakoriste.

Tee Lemon Garnish

Materiaalit: Sitruuna Leikkuulauta Terävä veitsi Hammastikku

Vaihe 1: Leikkaa päät sitruunasta.

Vaihe 2: Leikkaa sitruunan kuori pituussuunnassa ja poista liha, jolloin kuori pysyy ehjänä.

Vaihe 3: Ripusta rengas tiukasti kelaan. Varmista se hammastikulla.

Vaihe 4: Jätä kelattu kuori, kun olet valmis palvelemaan juomaa. Leikkaa ohut viipale kuoren päähän. Tartu päähän ja vedä ne varovasti irti. Aseta se lasiin, kelluva jään päällä. Se juo kevyesti juoman eteerisillä öljyillä.

Osake

Jättänyt Kommenttia