Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Resepti: Balsami ja timjami paahdetut Portabella-sienet

Katie Goodman Nämä Balsamic- ja timjami-paahdetut Portabella-sienet tekevät herkullisen, yksinkertaisen alkuruoan tai sivun mennä yhdessä kiitospäivän aterian kanssa. Tai jos tarvitset vähän jotain lounasaikaan, kun vietät päivän ruoanlaittoon suurta juhlaa valmisteltaessa, ei ole mitään parempaa kuin pikaruokaileva välipala kuin tämä. Jos haluat mennä ylä- ja alapuolelle, aseta keskukset hieman vuohenjuustoon, kun ne tulevat ulos uunista. Nam!

Lataa Resepti-PDF Lataa PDF-tiedosto työpöydälle napsauttamalla hiiren kakkospainikkeella. Ohjeet PDF-tiedostojen lataamiseen.

ainekset

12 oz pieni (2 ″ halkaisija) portabella-sienet 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl tuoretta timjami, jaettu, plus ylimääräinen koriste 3 kynsi valkosipulia Tuore krakattu pippuri, maustaa merisuolaa, maun mukaan

ohjeet

Vaihe 1: Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Poista varret sienistä ja varaa toinen käyttö. Huuhtele ja kuivaa sienet. Aseta sienet ylhäältä alaspäin valurautaan.

Vaihe 2: Vatkaa oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa yhdessä. Huuhtele sienien päälle. Viipaloi valkosipulinkynnet harvoin ja ripottele ne sienien päälle, saamalla siivu tai kaksi sienten sisällä. Ripottele 2 tl tuoretta timjamia; mausta suolalla ja pippurilla. Vaihe 3: paahdetaan 425 ° F: ssa 5-10 minuuttia, kunnes haluttu luovuus on saavutettu. Kahdeksan minuuttia oli minulle täydellinen.

Vaihe 4: Poista uunista ja siirrä annostelulevylle. Huuhtele jäljellä olevan valkosipulin, mehujen, öljyn ja etikan kanssa. Ripottele varatulla 1 tl timjamilehdellä ja koristele keväällä tai kaksi tuoretta timjamia. Tarjoile heti. Kirjailijasta:

Katie Goodmanin blogit osoitteessa goodLife {eats}, jossa hän jakaa sen, mitä hän löytää keittiössä ja elämässä reseptien, perhemuistojen ja yummy-valokuvien kautta. Hän työskentelee myös freelance-ruoka-kirjailijana ja valokuvaajana eri paikoissa. Keiton ulkopuolella Katie rakastaa lukemista, puutarhanhoitoa, vierailevaa perhettä ja osallistumista Balloon Fiestaan ​​New Mexicoissa, jossa hän asuu aviomiehensä ja kahden lapsensa kanssa.

Osake

Jättänyt Kommenttia