Resepti: Vähärasvainen banaanileipä
- Aina kun banaani on liian kypsä talossamme, minä vain heittää sen pakastimeen. En kuori sitä ensin, en kääri sitä. Sitten kun saan 3 tai 4, otan ne pois ja laitan ne suurelle kulholle. Kun he sulattavat puolivälissä, se on snap niiden kuoriminen ja sitten mash ne haarukka.
- Olen käyttänyt kaikkea persikkajogurtista, ettei kukaan talosta halunnut jäänteeseen kermasta, tavalliseen maitoon, johon on lisätty puolet sitruunaa (tekotappa), ja se on aina toiminut hienosti.
- Lapseni eivät pidä paloina leipää, mutta olen aina ajatellut, että jotkut pähkinät ja / tai rusinat olisivat mukava lisä.
Vähärasvainen banaanileipä 2 suurta munaa 3/4 kupillista sokeria (kokeile 1/2 kupillista valkoista ja 1/4 kupillista ruskeaa 1 + kupin kypsiä banaaneja, perunaa (tämä on ehkä 3 tai 4 keskikokoista banaania) 1/3 kuppi jogurtti tai 1/3 kuppi kirnupiimä 1 T kasviöljy 1 t vaniljauutetta 1 ja 3/4 kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja (tai jauhoja) 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl leivin soodaa 1/2 tl suolaa 1/4 1/2 tl kanelia 1 / 4-1 / 2 tl muskottipähkinää 1/8 - 1/4 tl jauhettua inkivääriä Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Voitele kevyesti tavallisen kokoinen leipäpannu, ja sitten pölyä jauholla. kunnes seos on paksu ja kevyt, noin 5 minuuttia, sekoita banaaneihin, jogurttiin, öljyyn, vaniljaan ja mausteisiin.Valmista erillisessä kulhossa yhdistää jauhot, leivinjauhe, leivin sooda ja suola. kostuta noin 1 tunti, kunnes leipä on kullanruskea päälle ja hammastikku tai muu testeri, joka on työnnetty keskustaan, tulee puhtaana. ck jäähtyä, tai kunnes kotoisan jäsenen kotitalouksien saunters keittiöön ja löytää sen.